ประโยชน์ของกาแฟดำ:
- เพิ่มความตื่นตัว: คาเฟอีนในกาแฟดำช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้รู้สึกตื่นตัวและมีสมาธิมากขึ้น
- เพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย: คาเฟอีนช่วยเพิ่มความอดทนและลดความเหนื่อยล้า ทำให้สามารถออกกำลังกายได้นานขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
- ช่วยเผาผลาญไขมัน: คาเฟอีนช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมันในร่างกาย
- ลดความเสี่ยงของโรคบางชนิด: การดื่มกาแฟดำในปริมาณที่เหมาะสมอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคบางชนิด เช่น โรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคพาร์กินสัน และโรคอัลไซเมอร์
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: กาแฟดำมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย
ข้อควรระวัง:
- ผลข้างเคียงจากคาเฟอีน: การดื่มกาแฟดำในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น ใจสั่น นอนไม่หลับ และปวดศีรษะ
- ผลกระทบต่อกระเพาะอาหาร: กาแฟดำอาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกในบางคน
- การติดคาเฟอีน: การดื่มกาแฟดำเป็นประจำอาจทำให้เกิดการติดคาเฟอีน เมื่อหยุดดื่มอาจมีอาการถอนคาเฟอีน เช่น ปวดศีรษะและอ่อนเพลีย
ปริมาณที่เหมาะสม:
- โดยทั่วไป การดื่มกาแฟดำ 1-2 แก้วต่อวันถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่
- ควรปรึกษาแพทย์หากมีโรคประจำตัวหรือกำลังตั้งครรภ์
ประเภทของกาแฟดำ:
- อเมริกาโน่ (Americano): กาแฟดำที่เติมน้ำร้อน
- เอสเพรสโซ่ (Espresso): กาแฟดำเข้มข้นที่สกัดด้วยแรงดัน
- ลองแบล็ค (Long Black): กาแฟดำที่เติมน้ำร้อนก่อนสกัดเอสเพรสโซ่
