เอสเพรสโซ่ร้อน (Espresso) คือหัวใจสำคัญของเครื่องดื่มกาแฟหลากหลายชนิดทั่วโลก เป็นกาแฟที่ได้จากการสกัดกาแฟคั่วบดด้วยน้ำร้อนแรงดันสูง ผ่านผงกาแฟในเวลาอันสั้น ทำให้ได้กาแฟที่มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม มีครีมา (Crema) หรือฟองสีน้ำตาลทองที่อยู่ด้านบน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเอสเพรสโซ่
ทำไมต้องเอสเพรสโซ่ร้อน?
- รสชาติเข้มข้น: เอสเพรสโซ่ให้รสชาติกาแฟที่เข้มข้น เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของกาแฟคั่ว
- ฐานของเครื่องดื่มอื่นๆ: เอสเพรสโซ่เป็นฐานสำคัญในการทำเครื่องดื่มกาแฟอื่นๆ เช่น คาปูชิโน่ ลาเต้ มัคคิอาโต้
- สะดวก รวดเร็ว: ชงได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่ต้องการดื่มกาแฟในเวลาจำกัด
- ดีต่อสุขภาพ: เมื่อดื่มแบบไม่ใส่น้ำตาลหรือครีมเทียม เอสเพรสโซ่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
รสชาติของเอสเพรสโซ่
รสชาติของเอสเพรสโซ่จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของเมล็ดกาแฟ การคั่ว และวิธีการชง แต่โดยทั่วไปแล้ว เอสเพรสโซ่จะมีรสชาติที่ขม เปรี้ยว หวาน และกลิ่นหอมที่ซับซ้อน
เอสเพรสโซ่เหมาะกับใคร?
- คนรักกาแฟเข้มข้น: เอสเพรสโซ่ตอบโจทย์คนที่ชอบรสชาติกาแฟที่เข้มข้นและแท้จริง
- คนที่ต้องการความกระปรี้กระเปร่า: คาเฟอีนในเอสเพรสโซ่ช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า
