เฟรนช์ฟรายส์ หรือมันฝรั่งทอด ที่ใครๆ ก็ชอบ
เฟรนช์ฟรายส์ หรือ มันฝรั่งทอด เป็นอาหารทานเล่นยอดนิยมทั่วโลก ที่ทำจากมันฝรั่งหั่นเป็นแท่งยาว นำไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน โรยเกลือแล้วเสิร์ฟร้อนๆ มักรับประทานคู่กับซอสต่างๆ เช่น ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, หรือซอสชีส
ทำไมเฟรนช์ฟรายส์ถึงเป็นที่นิยม?
- รสชาติอร่อย: ความกรอบนอกนุ่มในของมันฝรั่ง ผสานกับรสเค็มของเกลือ ทำให้เฟรนช์ฟรายส์เป็นของว่างที่ถูกปากหลายคน
- กินง่าย: มีขนาดพอดีคำ เหมาะสำหรับทานเล่นระหว่างวัน หรือเป็นอาหารคู่กับมื้อหลัก
- หลากหลายรูปแบบ: สามารถปรับเปลี่ยนรูปร่างได้หลากหลาย เช่น แบบเส้นตรง, แบบหยิก, หรือแบบเวดจ์
- ทานคู่กับอะไรก็อร่อย: เฟรนช์ฟรายส์เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น เบอร์เกอร์, สเต็ก, หรือแม้แต่สลัด
ประวัติของเฟรนช์ฟรายส์
ถึงแม้จะมีชื่อว่า “เฟรนช์ฟรายส์” แต่ต้นกำเนิดที่แท้จริงยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ระหว่าง เบลเยียม และ ฝรั่งเศส มีหลักฐานบ่งชี้ว่าชาวเบลเยียมนิยมทานปลาทอดคู่กับมันฝรั่งหั่นแท่งมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 แต่ทหารอเมริกันที่ประจำการอยู่ในเบลเยียมในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง ได้นำมันฝรั่งทอดนี้กลับไปยังประเทศ และเรียกมันว่า “เฟรนช์ฟรายส์” เนื่องจากชาวเบลเยียมส่วนใหญ่พูดภาษาฝรั่งเศส
ข้อควรระวังในการบริโภคเฟรนช์ฟรายส์
เฟรนช์ฟรายส์มีปริมาณไขมันและโซเดียมสูง การรับประทานในปริมาณมากอาจส่งผลต่อสุขภาพ ควรบริโภคเฟรนช์ฟรายส์อย่างพอเหมาะ และเลือกทานคู่กับผักผลไม้เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน
